از زمان سلسله‌های سوئی و تانگ، جیانگ سو یک مرکز ملی اقتصادی و تجاری بوده است که بخشی از آن به دلیل ساخت کانال بزرگ بوده است. شهرهایی مانند نانجینگ، سوژو، ووکسی، چانگ ژو و شانگهای همگی قطب اصلی اقتصاد چین هستند. از زمان آغاز اصلاحات اقتصادی در سال 1990 ، جیانگ سو به کانونی برای توسعه اقتصادی تبدیل شده است. این استان به طور گسترده‌ای به‌عنوان یکی از پیشرفته‌ترین استان‌های چین شناخته می‌شود.

جیانگ سو میزبان بسیاری از صادرکنندگان برجسته تجهیزات الکترونیکی، شیمیایی و منسوجات در جهان است. همچنین بزرگ‌ترین دریافت‌کننده سرمایه‌گذاری مستقیم خارجی در چین بوده است. تولید ناخالص داخلی در سال 2018 بیش از 1.39 تریلیون دلار بود که پنجمین و بالاترین میزان تولید است زیرمجموعه‌های کشور است.